2083. PULPO À FEIRA

 

              

-¿Y ya sabe dónde alojarse?.DON MANUEL BATUECO, como todos los solterones con muchas sobrinas a las que  resolver problemas, no pudo sino interesarse por aquella GALLEGUIÑA PERDIDA y SOLA en LA GRAN CIUDAD.

¡Sí, me voy a quedar de momento en EL HOSTAL DE OS ZARRAGAYEIROS DE LUGO, que está aquí cerca!.

-¿Con DON EVARISTO y  DOÑA MERCEDES?.!Son CLIENTES VIP del BANCO y solemos celebrar MUCHOS DESAYUNOS de TRABAJO allí, en PULPO A`FEIRA, sin duda LA MEJOR MARISQUERÍA DE BARCELONA!.

¡Sí, DOÑA MERCEDES, como todas AS MARIÑANAS-era de VIVEIRO-conoce  cómo sacar provecho de TODOS LOS PRODUCTOS DE LA MAR!.!Y de LA TIERRA también!.Aunque MILAGRO es lo de DON EVARISTO: ¡pasar de ZARRAGAYEIRO/ARREGLADOR a COCINERO y HOSTELERO!.

DON MANUEL  quedó gratamente sorprendido de que CRISTINA perteneciese a un círculo próximo al de DON EVARISTO.!LA PALABRA de EVARISTO era CASI una PALABRA DE DIOS!

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Muchos años después, al socaire de LAS NARRACIONES de BERNARDO EL CURA-TRATANTE con MON, el de LA CREDITICIA AGROPECUARIA ,y posteriormente LOS  COLOQUIOS DE MEDIANOCHE con JOSÉ RAMÓN EL CUBANO, no pude sino maravillarme aún más, por LAS SORPRESAS que da LA VIDA.!Hay COINCIDENCIAS por DOQUIER!.

Oyendo y/o escuchando a NUESTRO MANOLO L’ARREGLADOR, al AMBULANTE CAMILO y a LOS APOLOGETAS de DON SATURNO FDZ-ARMESTO de BRAÑAGRANDE, concluí que todos eran ALGO PARIENTES de EVARISTO FERNÁNDEZ-ARMESTO y ZUMALACÁRREGUI, EL APODERADO, C.E.O. dirían LOS ELEGANTES de ahora, de LA GRAN RED DE CAFETERÍAS-RESTAURANTES “ OS ZARRAGAYEIROS DE LUGO”.

EVARISTO EL VIEJO había llegado a  A PONTENOVA como muchos AFILADORES/ARREGLADORES de ORIGEN ORENSANO-PONTEVEDRÉS para  ASCENDER a ZARRAGAYEIROS/FERREIROS/CARROCEROS ..Pero mientras que SU PARIENTES y AMIGOS  cruzaron EL EO hacia LOS VALLES DEL NAVIA y de EL ESVA, él se quedó  en VALEDABRES, casado con UNA NOBLE ZARRAGAYEIRA, SOFÍA ZUMALACÁRREGUI.

EVARISTO EL VIEJO y SOFÍA tuvieron siete hijos y cinco hijas. LOS VARONES se implicaron a tope en EL ARTE ZARRAGAYEIRO, mientras que LAS HIJAS, a partir de SUS LABORES, se convirtieron en GRANDES COCINERAS y MODISTAS.

Ya se sabe aquello de que TIRAN MÁS DOS TETAS QUE DOS CARRETAS.Y tal le ocurrió a EVARISTO EL PRIMOGÉNITO de LOS FERNÁNDEZ-ARMESTO ZUMALACÁRREGUI:

¡Se enamoró locamente de MERCEDES LAMPREANA de VIVEIRO!.LA RAPAZA  heredó de unos tíos sin descendencia  LA MARISQUERÍA PULPO A FEIRA situada en LA MEJOR ZONA DE LA CIUDAD CONDAL, y EVARISTO, amor y visión de futuro en apoyo, consiguió  colocarse en  LA SEAT, un empleo que era casi UNA PLAZA DE FUNCIONARIO.

EVARISTO y MERCEDES se casaron. Salvo las cuarenta horas semanales en LA FÁBRICA DE AUTOMÓVILES, EVARISTO se pasaba el tiempo en LA MARISQUERÍA, aprendiendo no sólo a COCINAR o SERVIR MESAS y MOSTRADORES sino a GESTIONAR UNA EMPRESA DE GRAN FUTURO.

LA MAYOR PARTE de LOS HERMANOS- también ALGUNA HERMANA y ALGÚN CUÑADO, y ALGÚN MÁS QUE PARIENTE AMIGO, como DOS HIJOS de NUESTRO MANOLO L’ARREGLADOR- se trasladaron a trabajar en LA SEAT.

LAS MUJERES de LA FAMILIA se hicieron cargo de PEQUEÑAS MARISQUERÍAS-TABERNAS GALLEGAS en DIFERENTES BARRIOS de LA CIUDAD CONDAL y en LAS CIUDADES-DORMITORIO PRÓXIMAS.LOS HOMBRES imitaron a EVARISTO :cumplir con el turno en LA SEAT y luego ayudar en LA TABERNA…….y aprender.

¡Fue así cómo nació LA RED DE RESTAURANTES” OS ZARRAGAYEIROS DE LUGO”!.

Aparte PULPO À FEIRA, otros nombres con referencia a PRODUCTOS GALAICOS, como OS NABOS, OS GRELOS, A CONCA DE  RIBEIRO, LA COPA D’OR DE L’ALBARIÑO( medio en CATALÁN, homenaje a LA TIERRA DE ADOPCIÓN),PEIXE DA MAR OCÉANA, etc, etc, dieron poderío a UNA EMPRESA cuya CENTRAL se fue armando sobre PULPO À FEIRA.

EVARISTO era UN CONSEGUIDOR .LOS PAISANOS lo consideraban EL PRESIDENTE DE TODOS LOS GALLEGOS DE CATALUÑA.

Controlaba también FERRETERÍAS e INDUSTRIAS RELACIONADAS con LOS ZARRAGAYEIROS.!Lo llevaba en la sangre!.

CRISTINA aprovechó la gentil oferta para hospedarse en el HOSTAL OS ZARRAGAYEIROS, sencillo pero con más comodidades que muchos HOTELES de CUATRO ESTRELLAS. El tipo de clientes era de PAISANOS que venían de visita a BARCELONA o a buscar suerte, y se quedabn allí por no más de quince días. Era el reglamento, pero con CRISTINA, por el afecto de EVARISTO  y MERCEDES a SARO y CRISTINA MADRE harían la excepción:!podría quedarse cuanto quisiera!.

-¡Sé que son muy buena gente!.!Pero UN HOSTAL es algo MUY FRÍO!.!Yo me encargaré de que encuentres algo MÁS ÍNTIMO, más RECATADO!. ENCARNA, la ADJUNTA a INTERVENCIÓN, no pudo dejar de intervenir.

¡Déjese guiar por ENCARNA!.!Ella será para usted más que UNA AMIGA, casi UNA HERMANA!. DON MANUEL BATUECO respiró tranquilo al ver que EL ESPÍRITU DE SORORIDAD de SUS EMPLEADAS iba a llevar a buen puerto AQUELLA FRÁGIL BARQUITA GALAICA navegando en UN MAR DE TIBURONES.

 

(Título original:                                     2056. CHRISTINE ZINKMEISTER

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Actual;                                                      2083.PULPO À FEIRA

                                                         (seguirá)                                                                                  ).